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食育クッキング
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日本人の食事の中で、栄養的に不足しがちなのはカルシウムと食物繊維。それらをデザートやおやつで補うことは、栄養の上からもおすすめ。本巻では、パンナコッタ、大学いもなど、デザートやおやつの作り方を紹介。
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