ブラジルのごはん

絵本世界の食事

ブラジルのごはん

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出版社
農山漁村文化協会
著者名
銀城康子 , 萩原亜紀子
価格
2,750円(本体2,500円+税)
発行年月
2008年2月
判型
A4
ISBN
9784540072222

朝はパン、昼と夜はご飯と豆料理のフェジョンが基本。伝統的な野菜・キャッサバも重要な食材。ポルトガルをはじめ、ヨーロッパ、アフリカ、アジアなど世界の民族が持ち寄った複合的な食文化ができている国の家庭食

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