果実酢のあるおいしい食卓

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健康志向が高まり、その効果効能が見直されている酢。漬け込むだけのお手軽アレンジで、お酢がもっと身近になる。本書では、簡単なハーブ酢＆果実酢の作り方や、それを生かした料理法などを紹介。

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