キッチンの科学
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次の日のカレーは本当においしいのか、煮物の味を早く染み込ませるには…。食べ物に関わる知恵の中から、特に身近で、ふだんの食生活に取り入れられるものを紹介。知ってトクする、食べ物と健康を取り巻く雑学集。
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