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名物グルメはいつ、どこで、どうやって生まれ、なぜ全国に知られるほど有名になったのか。本書は、西日本地区から選りすぐった9本の名物グルメの誕生秘話から、現在までのエピソードを、マンガとコラムで紹介する。
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