日本の酒うんちく百科

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食文化史の第一人者が、日本酒をはじめ、酒と「さかな」の日本史を総まとめ。酒造り日本史、古代人と酒、江戸の酒と肴、酒の風俗習慣、日本史上の酒飲みエピソード、酒肴の雑学など、面白くてためになる話が満載。

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