カンタン家庭で作れる薬膳みそ
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食育研究家である著者が、これまで取り組んできたみそに関するノウハウを明かし、沖縄薬膳華みその作り方を大公開。食育について考え、健康の基本である「食べる」ことについて熟考するきっかけになる書。
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