味人 ２００８如月
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特集は「青森味人紀行」。味の見聞録は、海のしょうげつ・村上誠ほか、日本料理の真髄を伝える人々を紹介。その他、料理人に習う季節の家庭料理、昴ロマンリゾートで味わう癒しの会席、折爪三元豚・佐助などを掲載。
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