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料理
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小学校の算数・理科が、実際に料理づくりの現場でどのように役立っているのかを、イラストと写真を交えて紹介。カロリー計算や火力の使い分け、ゼラチンによる凝固など、料理で使われる算数・理科に触れる。
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