フランス伝統的な焼き菓子

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中世・革命前後から現代まで。フランスを魅了し続けた、様々なお菓子のレシピ集。フランス菓子・料理研究家の大森由紀子氏が、修道院や農家で作られていた、伝統的な焼き菓子を紹介する。

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