食べない人、食べられない人の介護食メニュー

介護ライブラリー

食べない人、食べられない人の介護食メニュー

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出版社
講談社
著者名
落合敏
価格
1,540円(本体1,400円+税)
発行年月
2007年12月
判型
A5
ISBN
9784062824026

自宅で介護する人や介護職の多くが抱える食の悩み。テレビでも大人気の栄養学の専門家が、実母の介護生活で編み出した介護食メニュー厳選43を公開。食べやすく、おいしく作るコツなど、介護食のヒントが満載。

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