エスプレッソコレクション

エスプレッソコレクション

取り寄せ不可

出版社
エムシープレス
著者名
宮前みゆき
価格
1,980円(本体1,800円+税)
発行年月
2007年12月
判型
A5
ISBN
9784862950154

エスプレッソに関する基本知識や技術、エスプレッソを使った数多くのメニューを紹介。基本のエスプレッソ・ソロからアレンジメニュー、デザインカプチーノまで、様々な楽しみ方をトップバリスタが伝授する。

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