外食・非常識経営論

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割引や宣伝は絶対するな。常識を疑えば、儲かるしくみが見えてくる。外食を「儲かるビジネス」に変えた男が初めて語る、業界トップの利益率をたたき出した、日本レストランシステムの舞台裏。

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