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旭屋出版mook
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身近にある野菜の食材を見直してみよう。小鉢料理、焼き物料理、汁もの・炊き合わせなどに分けて、最新の野菜料理を提案。家庭で取り入れやすいことを考慮して、手近な野菜で簡単に作れるものも紹介。
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