グランシェフのエスプリ ２００７
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フランス料理文化センターが開催している料理講習会のルセットを紹介。本巻は、２００６年秋～０７年９月までのルセットを料理写真とともに収録。シンプルに、スピーディーに、その時代のフレンチを感じられる１冊。
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