「知」のビジュアル百科４１

写真でみる農耕と畜産の歴史

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人類は、古代から何を育て、何を食してきたのか。農業の始まりから１８世紀の農業革命、食の安全性や食育の大切さが問われる現代まで、世界の農業と畜産の歴史をビジュアルで紹介。食の歴史が楽しく学べる１冊。

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