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食で心身ともに健康になりたい人のための「いきいき玄米読本」シリーズ。玄米を体質改善や、ガンなどに対する食事療法としてどう取り入れるかを紹介。遺伝子や原子レベルにまで目を向けながら玄米の癒しの力に迫る。
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