金澤料理
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じぶ煮、蓮蒸し、かぶらずしなど、おいしい金沢の味を作る待望のレシピ集。代表的な郷土料理ほか、滋養スープなど体に優しい加賀野菜薬膳や四季の魚料理、家族で祝うおせち料理など、多彩なレシピを紹介。
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