抗がん剤・放射線治療と食事のくふう
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- 出版社
- 女子栄養大学出版部
- 著者名
- 静岡県立静岡がんセンター , 日本大学短期大学部 , 山口建
- 価格
- 2,200円（本体2,000円+税）
- 発行年月
- 2007年11月
- 判型
- Ａ４
- ISBN
- 9784789550116
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こうすれば食べられる！？静岡がんセンターの患者さんに喜ばれたメニューを紹介。
抗がん剤や放射線治療を受けている患者さんの「食べられない」悩みに答えます。吐き気、下痢、食欲不振、胃の不快感など様々な症状に対して、一口でも多く食べられる食事メニューを紹介。食欲不振の方が少しでも食べたいと思ってくれるように料理写真つきの索引も用意、また症状別に「適す」「配慮が必要」「適さない」の色分けを各料理に示しました。症状別に医師、看護師、栄養士がそれぞれの立場から生活のアドバイスをします。
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