これだけは作りたい、人気のおかず

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ごぼうはアクを抜きすぎない、とんかつは赤身と脂肪の間の筋を切るなど、意外と簡単に作れる定番料理の気をつけたいコツを、メニューのレシピに沿って紹介。調理工程を連続写真で掲載した、初心者向けの料理本。

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