パウンドケーキ＆焼き菓子

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人気のパウンドケーキは基本をしっかり解説し、応用として１０種類のバリエを展開。さらに、ヨーロッパの伝統的なバターケーキからマドレーヌやマフィンなどの小さな焼き菓子まで、オールプロセス写真で丁寧に紹介。

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