一人で学べるイル・プルーのパウンドケーキおいしさ変幻自在
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代官山「イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ」の歴史あるパウンドケーキの作り方を初心者向けに詳解。パウンドケーキの技術、材料から、別立て法・共立て法で作るもの、フランス伝統のものなど写真満載で紹介。
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