服部幸應の料理のジョーシキ・ヒジョーシキ

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ご飯が右か、みそ汁が右か。「さしすせそ」の「せ」は何か。知ってるようで知らない料理の基礎や素朴な疑問を、服部幸應先生がズバリ解答。体験談漫画で笑いながら料理に必要な基礎知識が学べる書。

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