真のナポリピッツァ技術教本

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本物の伝統的なナポリピッツァを提供する「真のナポリピッツァ協会」日本支部加盟店を紹介。「真のナポリピッツァ」調理技術ほか、サイドメニューや道具の知識、さらにピッツェリア開業の知識など幅広く解説。

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