２時間あれば大丈夫心をこめたわたしの“快席料理”

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作るだけでくたくたなどということなく、ゲストも、自分も、心から楽しく過ごせるひととき。それが庄村流の“快席料理”。本書では肩肘張らず、２時間程度でできるコース料理のレシピを紹介する。

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