フード・マイレージ

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食の安全・安心をはかる新しい指標、フード・マイレージとは。世界最大の食料輸入国である日本の現在の危機的状況や、「地産地消」の取り組みを伝えるとともに、食の問題を解決する処方箋を提示する。

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