次世代に伝えたいいまに活きる伝統料理
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伝統的な食文化の継承は「食育」の観点からも重要といえる。本書は、地域に残る季節感あふれる料理・献立をまとめた。カラー口絵では代表的な郷土料理を四季別に紹介。料理・行事のいわれ、一口メモも付した。
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