冷蔵庫で食品を腐らす日本人

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冷蔵庫の巨大化が、崩食を呼び寄せた。「なんでも実践」がモットーの食文化研究家が「冷蔵保存より長持ちする保存法」を示し、食生活再生レシピを公開。バイオエタノール問題にも言及する。

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