“看板メニュー”で繁盛飲食店にする法
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もう流行りの店を真似ただけでは儲からない。あなたの店の「この一品」で、どこにも負けない店をつくろう。多くの飲食店活性化の成功事例を持つ著者が、「看板メニュー・マーケティング」の考え方と実践法を紹介。
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