野菜
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- 出版社
- プチグラパブリッシング
- 著者名
- 南清貴 , 池上幸江 , 日本ベジタブル＆フルーツマイスター協会
- 価格
- 1,650円（本体1,500円+税）
- 発行年月
- 2007年6月
- 判型
- Ｂ６
- ISBN
- 9784903267593
私たちにとって野菜とは何だろう。安全な野菜とは何か。野菜をおいしく食べるヒントとは。トレーサビリティ、ロハス、野菜ソムリエから表示の見方まで、気になる野菜を楽しく読み解く、ベジタブルライフの入門書。
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