わかりやすい病気別栄養食事指導

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臨床栄養のポイントを押さえ、栄養食事指導案作成に役立つ新しい工夫を盛り込んだ、シミュレーションタイプの演習書。５訂増補食品成分表、糖尿病交換表第６版に対応。一部書き込み式。

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