近世日本における石灰の生産流通構造

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新進気鋭の近世史研究者・川勝守生の遺著。石灰という単一の品目に限定し、その生産・出荷・運搬・貯蔵・販売・消費という、流通構造の全局面について、周辺的な諸要素を含めて総合的に解明。

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