冷凍保存・解凍ワザで食材使い切りｂｏｏｋ

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食材を上手に保存し、無駄なく使い切るための冷凍・解凍テクの本。基本の冷凍方法・解凍方法、冷蔵庫・冷凍庫の使いこなし術、手入れ方法、冷凍した食材を便利に使える定番レシピなどを紹介する。

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