フランスの常備菜

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マリネ、ピクルス、コンポートなど、フランスの代表的な保存食の活用レシピ集。家庭での簡単な作り方と、それらを使った伝統料理を惣菜風にアレンジ。グルメのエッセンスで食卓を豊かにする１冊。

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