農業・環境・地域が蘇る放牧維新

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農地保全、飼育コスト削減、景観保持、地域活性化…。新時代を拓く画期的な農業・畜産連携の全貌。全国に先駆けて耕作放棄地で肉用牛の放牧を行い、日本畜産大賞を受賞した山口型放牧の実践内容と、その効果を紹介。

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