味人 ２００７水無月
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特集は「魯山人が愛した加賀百万石の美と食」。味の見聞録は、ホテルニュータガワ・荒巻廣行ほか、日本料理の真髄を伝える人々を紹介。うつわ紀行は、河井寛次郎の流れを汲む陶芸家の、土の温もりが伝わる器を紹介。
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