パンの美学

パンの美学

出版社よりお取り寄せ(通常3日~20日で出荷)
※20日以内での商品確保が難しい場合、キャンセルさせて頂きます

出版社
ホームメイド協会
著者名
灘吉利晃
価格
4,950円(本体4,500円+税)
発行年月
2007年5月
判型
A4
ISBN
9784880862132

「古代・中世のパン史」「天然酵母作り」「生地作り、成型」「編み、細工技術」「立体造形から高度なテクニック」、そして「工芸パン作品集」と、工芸パンのすべての要素を満載した決定版。

お気に入りカテゴリ

よく利用するジャンルを設定できます。

≫ 設定

カテゴリ

「+」ボタンからジャンル(検索条件)を絞って検索してください。
表示の並び替えができます。

page top