外食の天才が教える発想の魔術

外食の天才が教える発想の魔術

取り寄せ不可

出版社
日経BPM(日本経済新聞出版本部)
著者名
フィル・ロマーノ , 梶山あゆみ
価格
1,870円(本体1,700円+税)
発行年月
2007年4月
判型
B6
ISBN
9784532313241

天才レストラン経営者が語る成功の秘訣。客を「あっと言わせる」店舗作りやユニークなプロモーションのコツ、斬新なアイデアを実現するための注意点などを体験的に語る。全ビジネスマンに勇気とアイデアを与える書。

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