有機農産物の流通とマーケティング

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有機農産物のマーケティングと流通に焦点を当てた研究の成果を集成。有機農産物の市場や流通実態、消費者意識などに関する統計および調査、食の安全性とトレーサビリティ、流通研究の周辺領域の資料などから構成。

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