ここまで壊れた日本の食卓

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糖尿病、うつ病、花粉症など、数々の現代病は、日本人の食そのものに原因があり、元をただせば日本人のＤＮＡ自体に危機が起きていると考えられる。日本人の食を辿ることにより、未来に向けた解決策を探る。

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