京都のお酢屋のお酢レシピ
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明治２６年創業、食のプロからの信頼も厚いお酢屋「飯尾醸造」の母娘が贈る、ひと味違うお酢レシピ。おかずやお寿司など料理のほか、便利な使い方、お酢づくりの様子も紹介。新しいお酢の魅力に出逢える１冊。
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