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肉や魚、乳製品などを一切使わずに、今まで脇役だった野菜だけで作るメインディッシュ、作りおきおかず、スープ…。玄米と野菜を中心に食事をしている人、これから挑戦したい人のために、作りやすいレシピを紹介。
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