京のおかず

取り寄せ不可

京都の老舗料亭「菊乃井」主人である著者が、四季折々の京都の家庭料理を紹介。素材の組み合わせが単純で、どこでも手に入る食材を使った、短時間で作れるレシピが満載。家庭でも取り入れられるプロの技も伝授する。

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