回転寿司「激安ネタ」のカラクリ

別冊宝島

回転寿司「激安ネタ」のカラクリ

取り寄せ不可

出版社
宝島社
著者名
吾妻博勝
価格
943円(本体857円+税)
発行年月
2007年1月
判型
A5
ISBN
9784796656139

お寿司屋さんも知らない、激安ネタの真実、安全性とは。トロサーモンの正体、ネギトロの複雑な中身、アメリカナマズ…。偽装魚&インチキ代用魚総覧85種を掲載。安価なネタのカラクリを徹底解明する。

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