味人 ２００７如月
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特集は「ワインの包容力」。その他、味の見聞録では、市井八州司、大森透明、徳田耕治をはじめ、日本料理の真髄を伝える人々を紹介。うつわ紀行では、中川自然坊と丸田宗彦の古唐津を取り上げる。
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