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ミネラルの吸収と作用、有機養分の吸収、葉面吸収、有機物施用の問題点、ケイ素やカルシウムによる病気の防除、他感作用やシグナル伝達など作物栄養生理学の最新研究を、人間の健康との関連も含めて詳しく紹介する。
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