父は明治のコックさん

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北海道新聞連載「西洋料理と私」を書籍化。文明開化の横浜で修行をし、北海道に渡った著者の父。戦前、戦中、戦後を生き抜いたレトロでモダンな洋食屋の物語。斎藤茂吉、名取洋之助など文化人とのエピソードも満載。

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