最新！！飲食店１００の成功法則

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現在の外食事情を全体的に捉え、今後どのように外食は変化していくかを解説。経営者としての心構えから人材育成など、開業や再生に際しての注意点を１００の項目に沿ってまとめた書。飲食店開業手引きの決定版。

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