食からの異文化理解

食からの異文化理解

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出版社
時潮社
著者名
河合利光
価格
2,530円(本体2,300円+税)
発行年月
2006年11月
判型
A5
ISBN
9784788806115

生きるために食べ、食べるために生きている現実は、文化の差を越えて今も昔も変わらない…。本書は、食そのものというよりは、食を通して、つまり食を切り口としながら、国際化する現代社会の様々な問題を考える。

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