子どもの食事・食育・発達
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食べる営みとはどういうことか。食事は成長・発達していくもの。ブーム化している「食育」の根幹とは。月刊誌『食べもの文化』編集長の最新刊。子どもの食事と発達、食育を考える集大成。
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